卡士達麵包臉譜

最近在試C推薦的吾家日日湯種土司食譜

前幾天也是用這配方做土司、蔥花和紫薯麵包

今天加了些全麥麵粉試做南瓜餡和卡士達餡的台式麵包

(參考Carol的卡士達餡&微笑麵包做法)

發覺這吾家日日湯種土司配方還蠻軟的

麵包體咬一口後組織還會鬆開來,很有彈性呢!

 南瓜餡

 包好兩種餡、二次發酵至兩倍大後

請芸來幫忙刷蛋液

話說芸真的好愛玩麵糰...

只要我做麵包她一定央求要一坨玩玩

小畫家上場囉~ 

 其實是我做麵包時、她做學校功課完畢就在紙上塗鴉了各式表情

那就順勢請她來幫忙畫囉

不過她小畫家還要拿自己的草稿看哩..... 

左上那個是我畫的,其餘的由芸幫忙 

 烤好的表情有些不太明顯

不過芸好興奮 ,看著這表情各異的麵包覺得好有趣

 

上是南瓜餡、下是卡士達餡.

話說外面賣的卡士達內餡怎麼都黃黃的呀?!

"相"由心生(2013九月份)

09/29/2013

有看過雙人鞦韆嗎？！

到底誰是姐姐,誰是妹妹啊？

09/28/2013

收成葵花子.明年繼續種! 

 恰好在Costco看到一大盒新鮮的cockles.算是讓我第一次買到比較新鮮的蛤蜊.

不過我還是比較喜歡台灣的文蛤.便宜、口感又佳!

09/21/2013

媽媽們外出放個假去Bill's Cafe吃brunch.跑了一整天.

奶爸在家用三腳貓功夫彈吉他娛樂兩丫頭.丫頭說"爸爸彈得音樂好像CD放的(很好聽),只是沒有人唱歌",奶爸得意得很~~我也期待即將開張的媽媽自學烏克麗麗俱樂部,自娛娛人呢!

 09/19/2013

中秋節當天在圖書館聽"嫦娥奔月"故事

又做了一次沙嗲雞肉

09/14/2013

酒瓶裝水玩音樂

親子同樂playdate之"Shh,請等一下!"

09/25/2013

向孩子談談"打岔"這主題可說是每個媽媽的救星

繪本: 愛打岔的小雞("Interrupting Chicken" by David Ezra Stein)

馬上就有個愛打岔的小娃兒~

Roel-play : 請媽媽聊天, 我扮演愛打岔的小孩

Problem solving : 問小朋友如何解決才好

          

       中文認字: 上,床,睡,晚,打,岔

這本"國學之門"還真是了得,哈哈~ 

 這個類似五子棋的小玩具一定要來買一個(Dollar Tree就有,真神奇).兩丫頭都好愛!

N當場做的這款Dutch Baby Pancake挺美味的,酥酥的外皮令人食指大動.小小的鑄鐵鍋好可愛.若想要做這款點心,得去添購廚房新玩具--鑄鐵鍋!

紫薯麵包

試做花式麵包(捲法好特別也好好玩)

參考了芋泥麵包做法,只不過內餡用紫番薯替代. 

麵糰用的還是小本廚房湯種土司的配方

 包好的麵糰連芸都說好漂亮...

只不過發了兩倍大後再入烤箱就變成這副德行了....露餡露太多了

 二次發酵發了一個鐘頭的麵包果然好吃~

2013摘蘋果

今年Garin Regional Park的蘋果產量銳減.應該說少得可憐
放眼望去,樹上的蘋果寥寥無幾
部分原因是被"早起的鳥兒"摘走了(話說我們也才晚十多分鐘而已啊)
根據工作人員說今年產量真的很少
前一天又下大雨, 所以掉在地上的蘋果比樹上多,還請大家撿地上的也可喔!

好不容易撿/摘了一些

只剩這株"snow white"品種還剩一些些

有沒有看到果肉超白皙的

東撿西撿只有這些...看來這些都是有機蘋果(被蟲咬的洞還蠻多的),大小也差很多
原本五加侖一桶滿的蘋果只要$5,今年根本摘不到1/5桶,但丫頭們說要帶回去
結果Ranger說不用錢啦!(真的只剩下"落李啊")

萱一個接一個啃.芸一個也沒吃(還說要削皮...)

僅開放一個半鐘頭摘蘋果的時間(可見數量真的很有限)

盡快採完讓小朋友放風一下

這一片舊式農耕器具就夠讓小朋友玩很久

爬上爬下開車

萱萱小不點的動作真可愛!

小跟班就是這樣...姊姊做什麼,妹妹也要參一腳!

2011 Apple Picking@Garin Regional Park

親子同樂playdate之"蘋果知多少"

九月正值蘋果時節.家後院的小蘋果樹已果實累累(只是蘋果超迷你的...施肥不夠).兩個禮拜前剛參加過蘋果節.這禮拜也有摘蘋果活動.九月初芸從學校拿回的勞作也是和蘋果有關.看來"蘋果"這主題在幼稚園和小學很熱門.網上也有一籮筐和蘋果有關的教案和勞作.那這周的playdate主題我們也繞著蘋果轉吧~

(家裡和蘋果有關的東東都拿出來應景一下)

Circle Time
--Hello Song
--Book: "Up, up, up! It's Apple-picking Time!"
--中文認字: 蘋果、汁、醬、泥、樹、花(圖文配對遊戲)

台語歌教學<蘋果面>(Apple Face) (這首歌好古錐.應該說整張專輯"春天佇陀位"都好好聽!還有這張幸福的孩子愛唱歌也很棒,謝謝J分享)
"面圓圓 紅支支 人攏叫伊蘋果面
笑微微 真古錐 愛食蘋果甜甜甜
蘋果甜甜好滋味 囡仔乖乖人佮意
笑微微 真古錐 親像蘋果甜甜甜"


<How Many Apples Tall Are You?>
兩人一組,互相幫對方用蘋果紙片量身高、數數.

這兩個小娃兒也沒閒著....

到後院摘蘋果.



摘好蘋果進行<Sink or Float>.
小朋友大多猜重重的蘋果會沉下去.

結果是浮起來的呢!

讓小朋友猜猜蘋果籽有多少...一窩蜂都猜小蘋果有四顆(結果只有兩顆),倒是大蘋果有四顆籽.
橫切蘋果就看到美麗的apple star.讓媽媽們長知識呢!

<Coffe Filter Apple Art>
用色筆隨意在濾紙上塗塗.噴水晾乾.

就有色彩豐富自然的蘋果藝術.

<小廚師做蘋果酥派>


還有蘿蔔絲酥派!

C又做了一次芋頭酥.我們好有口福啊~~