最近在試C推薦的吾家日日湯種土司食譜
前幾天也是用這配方做土司、蔥花和紫薯麵包
今天加了些全麥麵粉試做南瓜餡和卡士達餡的台式麵包
(參考Carol的卡士達餡&微笑麵包做法)
發覺這吾家日日湯種土司配方還蠻軟的
麵包體咬一口後組織還會鬆開來,很有彈性呢!
南瓜餡
包好兩種餡、二次發酵至兩倍大後
請芸來幫忙刷蛋液
話說芸真的好愛玩麵糰...
只要我做麵包她一定央求要一坨玩玩
小畫家上場囉~
其實是我做麵包時、她做學校功課完畢就在紙上塗鴉了各式表情
那就順勢請她來幫忙畫囉
不過她小畫家還要拿自己的草稿看哩.....
左上那個是我畫的,其餘的由芸幫忙
烤好的表情有些不太明顯
不過芸好興奮 ,看著這表情各異的麵包覺得好有趣
上是南瓜餡、下是卡士達餡.
話說外面賣的卡士達內餡怎麼都黃黃的呀?!
沒有留言:
張貼留言