香酥烤蘑菇

每次買了一盒新鮮蘑菇都會放到變色或變軟.

最近愛上"烤蘑菇"這一味.可以快速消耗蘑菇.既美味又健康!

剛開始是憑空亂做.把鳳梨香腸、胡蘿蔔切丁炒軟、香菜切碎塞入蘑菇後,

烤盤抹油、放入小烤箱用華氏380-400度(亂轉)烤約12-15分鐘(或看蘑菇變色)即可取出食用

這做法雖不酥,但也還不差.

後來找了一下食譜.發現"香酥烤蘑菇"做法更簡易、還微酥微酥呢！

香酥烤蘑菇(1)

餡料：蔥蒜末、麵包粉、橄欖油、鹽、parmesan cheese

香酥烤蘑菇(2)

家裡剛好有法國麵包.丟入Vitamix dry container裡幾秒內就有麵包粉可用.

打了一小包冰冷凍,隨時取用. 

 

芸當小幫手,但不愛菇類的她一點都不捧場！ 

純粹喜歡幫忙填充蘑菇餡料....

一盤八個我和杰克一人一半.要我一人吃八個應該也不是問題,哈哈～～