2011年9月25日 星期日

Apple Picking@Garin Regional Park

蘋果節(Garin Apple Festival)後,我們又來到Garin Regional Park.這次是特地來摘蘋果!


由於這果園不算是觀光果園,園裡的蘋果樹是之前的舊果園遺留下來的,保有一百多種蘋果品種.然而這裡的蘋果品質落差很大.大顆的蘋果不多,多為中顆和小顆的蘋果.甜度也是因品種而異.而且只開放一個半鍾頭供民眾採蘋果(可能因為數量不多吧).所以大家都速速採完離開!

(在這種高高低低的山坡地來來回回找蘋果樹還真辛苦,讓我這大肚婆感到有點吃力)

園裡也有這種長得畸形的蘋果.別瞧它長得醜,這可是甜甜的"summer sweet"品種呢!

此行目的當然就是讓芸採蘋果...

不過她力氣不夠大,使盡吃奶的力氣轉了老半天蘋果就是掉不下來....



(芸望著掉滿地的蘋果一臉納悶著...)

接下來請欣賞芸在蘋果園的寫真集~~

(芸嘴裡咬的是"Snow Apple",也有聽到人說這是"Snow White".那不就是白雪公主吃的那種嗎?!哈哈!不過這個品種的蘋果肉真的很白,還算甜、果肉也脆又好咬,芸還蠻喜歡吃的)




最後摘了這一大桶(5 gallons)滿滿的蘋果,才五塊錢而已!!!!(一家一桶,每一桶都是$5)



(杰克裝聖誕老人逗著芸芸)

摘完蘋果在公園入口處的古老農用交通工具區逗留了一會兒.有些還有座椅可讓小朋友上去開車.




(芸開這輛車時還說:"我要開車去賺錢"!!!)


(單手開車的英姿)
順便走到上次蘋果節的舉辦地點晃晃.

最後在草地上看地鼠(gopher)鑽進鑽出.這隻地鼠還是芸發現的, 真是好眼力!

這麼近就有可參加蘋果節與摘蘋果的地方,以後有機會要常來!

2011年9月24日 星期六

蘋果酥&蘿蔔絲酥

原本週六午後打算去健行的,卻淪為在家增加卡路里------做了蘋果酥與蘿蔔酥.
之前芸吵著要做蘋果派.一想到要自己擀派皮我就發懶.所以折衷做了"蘋果酥"(用的是Carol食譜).去超市買現成酥皮即可(Pepperidge Farm's "Puff Pastry Sheet"),謝謝Jessie跟我分享酥皮與食譜的資訊.

只要把內餡準備好包在酥皮中再放入烤箱烤個15-18分鐘(華氏390度)就大功告成囉~~~雖然放入烤箱前的蘋果酥整形整得不好(大概酥皮放室溫太久太軟有點不易整型),但烤出來也不會醜到哪裡去.算是操作簡易的一個甜點!
挪! 肉桂蘋果酥出爐囉~~~

我覺得還蠻好吃的.不過芸和杰克都不捧場.杰克本來就很痛恨肉桂,我買肉桂粉回來他還說家裡怎麼可以放這種可怕的東西....哈! 芸則是吃了一口就不吃了,問她說好不好吃也不答(通常問她好不好吃,她都會說"好吃").我有點納悶芸不喜歡吃,因為她吃肉桂捲.看來她跟她老爸一樣痛恨肉桂蘋果的結合....
不過我早已準備好另一種餡---蘿蔔絲餡.這是應杰克要求另做的.蘿蔔絲餡就跟蘿蔔絲餅的餡一樣.把蘿蔔絲用鹽先抓一抓出水後.爆香蝦米/蝦皮/蔥再加入蘿蔔絲炒一炒,加胡椒與鹽調味即可.

剩下的步驟跟蘋果酥一樣.

烤好的蘿蔔絲酥杰克吃得讚不絕口!
雖然我不排斥肉桂蘋果的味道,但也不是特愛吃.而且我也覺得鹹的蘿蔔絲酥吃起來比較不膩.因為懶得擀蘿蔔絲餅的麵皮,所以用酥皮代替還蠻省事的呢!


我想這是第一次也是最後一次做蘋果酥(家裡沒人捧場),倒是蘿蔔絲酥還可續做,也許下次再試試咖哩酥呢!

2011年9月10日 星期六

好好玩的蘋果節(Garin Apple Festival)!

最近我們又開始去Garin/Dry Creek Regional Parks健行.今天順便去參加那裡的蘋果節(Garin Apple Festival).中午我們和N一家人從Dry Creek Regional Park健行到Garin Regional Park.共花了近兩個鐘頭才到(中途停下來休息半個鐘頭野餐),帶著小朋友爬山花的時間多了一倍,不過他們都很爭氣自己走到"蘋果節"目的地呢!


(快到目的地前在湖邊休息)

(山區步道偶有騎馬的人經過)

(到了蘋果節活動的大草坪)
原本還想說這個蘋果節活動規模應該很小,沒什麼人來參加.不過卻發現它的小活動好多,非常適合小孩子玩耍!我們每個勞作都做.芸和貝貝也很喜歡這些小勞作!
(1) 蘋果環吊飾

(2)用cheerio串成手環.
如果是項鍊的話就有點像我們習俗裡四個月寶寶收涎的餅乾,呵~~


(↑貝貝和芸好專心串著餅乾手鍊)

(↑做好的成品,貝貝已迫不及待想把它啃光)
(3) 蘋果帽

(4)蘋果蟲蟲戒指 ↑(芸的手指頭套的就是蘋果蟲蟲戒指)
(5) 蘋果圖案的磁鐵

接下來就排隊試吃各種種類的蘋果.工作人員說園裡有180種蘋果,現場則提供15種蘋果供民眾品嚐.試吃蘋果得排隊.隊伍行進速度十分緩慢,因為多是老先生老太太幫忙切蘋果.看到他們年紀一把都還當義工幫忙,大家都耐心等候.

(上面左圖:小妹妹的蘋果裝十分應景)
其實試吃的十幾種蘋果都還蠻酸的,只有一種"summer sweet"比較甜.蘋果size也偏小.快要跟我們家後院種的差不多哩.


(↑這顆蘋果長得好妙.像是母嬰連體)
另外還有用傳統機器搾蘋果汁.大小孩可以幫忙用力搾汁.

也有用傳統方式做冰淇淋喔.鐵桶裡放有冰塊牛奶等原料,用人工慢慢攪拌出冰淇淋.一批冰淇淋的產出耗時約20分鍾,不過大家還是耐心排隊等著吃喔.



↑芸望著大哥哥將攪拌好的冰淇淋遞給爸爸,臉上的表情有多麼期待啊~~


(↑大口吃著N帶來的蛋塔與小口小口舔著冰淇淋的芸芸,一臉滿足!)

(↑說故事時間)
活動現場還開來一輛消防車,原以為只是給小朋友參觀.沒想到是幫下面正在拔河的小朋友"沖涼"消暑!

另外還有好多傳統木製玩具.花樣很多,都是可以讓小朋友動手玩.簡直比之前參加的童玩節還更童玩節!!!

(騎木馬)

(丟球: 兩粒球由線串起,看是否能勾住欄杆)


(↑轉來轉去的各式傳統玩具.很有意思,光是這一區就可以玩很久; ↓不過芸對於堆積木比較感興趣)


(左右拉線就可讓熊熊爬樹)

(做布製娃娃.不過這模樣太抽象,看起來像巫毒娃娃,我不喜歡)
還有其他攤可以玩的東西.其中,芸很喜歡小動物這區.看著各種小兔子與小雞好久好久.還主動想摸牠們.




(↑穀倉裡播放傳統音樂,讓民眾一起跳舞; ↓芸在穀倉裡騎木馬)

活動是中午到下午四點.我們因爬山拖了一些時間,近兩點才到.所以當然玩到活動結束才離開.接下來又是一項挑戰---得帶著兩個小朋友走下山去.下山的路線和上山不一樣.回程剛好沿路逛蘋果園.




(沿途看到一大群山羊)

芸一開始要把拔抱.杰克抱了芸5-10分鐘左右就放她下來,藉著一碗爆米花讓她走完後半段,邊走邊跟她玩.貝貝也是.沿路問說還要多久才會到,但慢慢鼓勵轉移注意力.這兩個小朋友終於走完全程,耗時一個半鐘頭.真的給他們兩個鼓鼓掌.後面那段有幾處陡坡,芸還用跑的.對於她這小肉雞(平常很少散步也沒運動)來說,我們都很驚訝她可走完全程,潛力無窮啊!不僅是她,我這懶孕媽今天的活動量也是很夠!


下山後帶小朋友去某社區看野生孔雀.兩個小朋友追著餵孔雀,開心極了!
套句Dora卡通和芸常說的這句話: 今天的旅行真有趣, 你最喜歡哪一個部分啊?! (我全都喜歡!!!芸說她最喜歡餵孔雀)
明年我們還要來這個蘋果節!!!


9/25 這裡還有個摘蘋果活動
時間: Noon-1:30pm
地點: Garin Regional Park
P.S. Pick a 5-gallon bucket of apples for $5.(摘一桶容量五加崙的蘋果只須$5)
現場提供桶子,不過記得要帶自己的袋子或容器把蘋果帶回家喔~~